Barbara Žbontar
Lesce, junij 2003
GOJENJE OSTRIGARJEV IN DRUGIH GOB
Seminarska naloga pri premetu Gojenje gob in njih uporaba
1.1. Uvod:
Uporaba gob kot hrane je bila vsesplošno razširjena , cenili so jo stari Grki, pa tudi v drugih predelih Evrope je imelo uživanje gob globo tradicijo. Ljudstvo Antari, ki je živelo na ozemlju današnje Poljske, jih je uporabljalo v medicinske namene. Tudi Grki naj bi jih uporabljali v svojih ritualnih obredih. Že tisoče let ...