recepti

Sem spadajo recepti za izdelavo različnih zdravilnih pripravkov iz zdravilnih rastlin.

Moderatorji: dusanh, borutcerkvenic, Moderatorji

recepti

OdgovorNapisal/-a crash_recovery » 04 jun 2003, 20:46

Potrebujem recept za dober zeliščni liker. Pričakujem... :D
crash_recovery
Uporabnik
Uporabnik
 
Prispevkov: 0
Pridružen: 10 sep 2003, 09:48

Re: recepti

OdgovorNapisal/-a JELKA » 09 jun 2003, 10:12

zoyba je napisal/-a:Potrebujem recept za dober zeliščni liker. Pričakujem... :D



ZELIŠČA V DOMAČEM ŽGANJU

NA EN LITER ŽGANJA DAMO 1/2KG SLADKORJA (ALI MALO MANJ) V KOZAREC S ŠIROKIM VRATOM.
PREKO LETA POSTOPOMA NABIRAMO NAVEDENA ZELIŠČA, KI JIH OPREREMO POD TEKOČO VODO IN DAMO V KOZAREC Z ŽGANJEM IN SLADKORJEM. OD VSAKEGA ZELIŠČA DAMO 10 DO 12 CVETOV ALI LISTOV.
PAZI! NABERI LE TISTO ZELIŠČE, KI GA POZNAŠ

TO ZDRAVILNO PIJAČO ZAUŽIJEMO PO POTREBI V MALIH KOZARČKIH OB PREHLADU, SLABEM POČUTJU...

VIJOLICA -CVET, TROBENTICA-CVET IN LIST, MARJETICA-CVET, LAPUH-CVET IN LIST, KUMINA-PLOD, SLADKI JANEŽ-PLOD, KAMILICA-CVET, MAJARON, GOZDNA JAGODA-LIST IN PLOD, ZELENO BRINJEIN JAGODE, DIVJI KOSTANJ-CVET, AKACIJA-CVET, SMREKOVI VRŠIČKI, RMAN, ZELENI OREHI-DO 25.6. V LETU, ŽAJBELJ-LIST, POPROVA META, MATERINA DUŠICA-CVET, DOBRA MISEL, BAZILIKA, DIŠEČA PERLA, DIVJA MAČEHA-CVET, HRMELIKA, LAKOTA, MELISA, BOROVNICE-LISTI IN PLOD, MALINE,ROBIDE,PELIN,TAVŽENT ROŽE, NJIVSKA PRESLICA, TRPOTEC-OZKOLISTNI IN ŠIROKO LISTNI, LIPOV CVET, ARNIKA-CVET, BEZGOV CVET,ŠENTJANŽEVE ROŽE,ROŽMARIN, VINSKA RUTICA-MALO, SRČNA MOČ, PEHTRAN, TIMIJAN, PLJUČNIK-LISTI IN CVET.

ČIM VEČ ZELIŠČ NABEREŠ, BOLJŠE BO!

LP JELKA
JELKA
Strokovnjak
Strokovnjak
 
Prispevkov: 74
Pridružen: 07 maj 2003, 08:19
Kraj: Grosuplje

zeliščni liker

OdgovorNapisal/-a borutcerkvenic » 24 okt 2003, 01:10

Dober zeliščni liker lahko naredimo tudi v jeseni.
Potrebujemo: pest plod gloga, jerebike, črnega trna, češmina, šipka in liste, poprove mete in melise.
Priprava: plodove stisnemo, vse skupaj denemo v kozarec s širokim grlom, dodamo 5 žlic sladkorja in prelijemo z 2 litra dobrega žganja (ne slivovka). Večkrat premešama. Pustimo stati 40 dni, precedimo in prelijemo v čiste steklenice.
CRGA
borutcerkvenic
Moderator
Moderator
 
Prispevkov: 228
Pridružen: 08 maj 2003, 17:46
Kraj: Maribor

Melisine kapljice

OdgovorNapisal/-a Klavdija » 24 okt 2003, 03:18

Ojla,
to je v bistvu tinktura, ki se uporablja po kapljicah (ni sladek okus), lahko pa je tudi za masažo ob reumatičnih bolečinah.

V 1l žganja damo pest napol posušenih delov melise, rezino limone, 10 ščepcev mletega muškatnega oreščka, 10 ščepcev mletega koriandra, 10 nageljevih žbic in 10 ščepcev cimeta. Čez en teden odpremo, precedimo in shranimo v zaprti steklenici.
LP Klavdija
Klavdija
Guru
Guru
 
Prispevkov: 1047
Pridružen: 10 okt 2003, 12:53
Kraj: Ljubljana

zeliščni liker

OdgovorNapisal/-a borutcerkvenic » 26 okt 2003, 16:33

Drugi recept za dober zeliščni liker. Potrebujemo 15 lističev poprove mete, 15 lističev melise, 1 celo rastlino srčne moči, 1 zel tavžentrože,
5 listov žajblja, 2 lista vinske rutice, 2 lista luštreka, 4 jedilne žlice sladkorja, 1 liter dobrega šnopsa (ne slivovke).
Zelišča, sladkor in alkohol zmešamo, denemo v kozarec dobro pretresemo in nastavimo na soce tako dolgo, da se sladkor raztopi ali vsaj 15 dni. Večkrat premešamo. Nato precedimo in vlijemo steklenico ter dobro zapremo.
CRGA
borutcerkvenic
Moderator
Moderator
 
Prispevkov: 228
Pridružen: 08 maj 2003, 17:46
Kraj: Maribor

Jaegermeister tete Pehte

OdgovorNapisal/-a martina00 » 04 jul 2005, 17:33

Če imaš časa na pretek in nimaš kaj početi, se loti tega:

Jaegermeister tete Pehte

Sestavine:
Lapuh - cvet marec
Trobentice- cvet april
Trobentice - listje april
Smreka - vršički april-maj
Robida - listi april -junij in september-oktober
Ozkolistni suličasti tropotec april-september
Navadna marjetica - cvet maj - september
Lapuh - listje maj-junij
Kamilica - cvet maj-junij
Gozdna jagoda - listje maj-junij
Brin - zelene jagode maj
Pelin maj-junij
Bezeg - cvet maj-junij
Navadni rman - cvet maj-junij
Žajbelj maj- junij
Ajbiž maj-junij
Meta maj-avgust
Materina dušica maj-september
Vinska rutica maj
Akacija - cvet junij
Borovnice - listi pred zorenjem junij
Bela detelja - cvet junij-julij
Janež - zelen junij-julij
Kumina junij-avgust
Majaron junij
Lipa - cvet junij
Širokolistni tropotec junij-avgust
Šentjanževka - cvet junij-avgust
Oreh zelen, zrezan junij
Rožmarin junij-avgust
Srčna moč - cvet junij-avgust
Pravi kostanj - cvet julij
Arnika - cvet julij-avgust
Njivska preslica julij-oktober
Tavžentroža julij-avgust
Navadna melisa julij-avgust
Brin - zrele jagode oktober-november
Sladkor

Priprava:
V večji steklen kozarec za vlaganje nalijemo 5 l žganja (tropinovec ali sadjevec) ter postopoma po nabiramo, dodajamo rožice. Listov pest, cvetov 10-20 in majhno peščico plodov. Kozarec mora biti vedno pokrit, da tekočina ne izhlapeva. Vedno, ko dodamo rožice, z leseno žlico še premešamo. Rastline morajo biti oprane in osušene. Jeseni, ko rožice prenehamo dodajati, pustimo še 14 dni, vmes pa občasno premešamo. Glede na to, da rastline popijejo nekaj alkohola, ga postopoma dolijemo še kakšne 1/2 l. Kozarec naj ne stoji na vročem soncu ali premočni vročini.
Izdelava: Žganje precedimo najprej skozi cedilo, nato še enkrat skozi gazo. Na 1 l žganja vzamemo 1/2kg sladkorja in ga v večji posodi karameliziramo. Ko lepo porjavi, zalijemo s prekuhano vodo (na 1/2 kg sladkorja 1/2l vode), pustimo da zavre in se sladkor razpusti, nato odstavimo in ohladimo. Dolijemo še žganje, premešamo in pustimo stati kakšno uro, nato Jagermeister nalijemo v čiste steklenice.

Glede na vložen trud mora biti odličen!

Avtor: coco chanel, http://www.kulinarika.net
martina00
Poznavalec
Poznavalec
 
Prispevkov: 78
Pridružen: 05 apr 2004, 11:47

Re: Jaegermeister tete Pehte

OdgovorNapisal/-a smotkaa » 27 jul 2005, 12:30

[quote="martina00"]Če imaš časa na pretek in nimaš kaj početi, se loti tega:

Jaegermeister tete Pehte

Sestavine:
Lapuh - cvet marec
Trobentice- cvet april
Trobentice - listje april
Smreka - vršički april-maj
Robida - listi april -junij in september-oktober
Ozkolistni suličasti tropotec april-september
Navadna marjetica - cvet maj - september
Lapuh - listje maj-junij
Kamilica - cvet maj-junij
Gozdna jagoda - listje maj-junij
Brin - zelene jagode maj
Pelin maj-junij
Bezeg - cvet maj-junij
Navadni rman - cvet maj-junij
Žajbelj maj- junij
Ajbiž maj-junij
Meta maj-avgust
Materina dušica maj-september
Vinska rutica maj
Akacija - cvet junij
Borovnice - listi pred zorenjem junij
Bela detelja - cvet junij-julij
Janež - zelen junij-julij
Kumina junij-avgust
Majaron junij
Lipa - cvet junij
Širokolistni tropotec junij-avgust
Šentjanževka - cvet junij-avgust
Oreh zelen, zrezan junij
Rožmarin junij-avgust
Srčna moč - cvet junij-avgust
Pravi kostanj - cvet julij
Arnika - cvet julij-avgust
Njivska preslica julij-oktober
Tavžentroža julij-avgust
Navadna melisa julij-avgust
Brin - zrele jagode oktober-november
Sladkor

Priprava:
V večji steklen kozarec za vlaganje nalijemo 5 l žganja (tropinovec ali sadjevec) ter postopoma po nabiramo, dodajamo rožice. Listov pest, cvetov 10-20 in majhno peščico plodov. Kozarec mora biti vedno pokrit, da tekočina ne izhlapeva. Vedno, ko dodamo rožice, z leseno žlico še premešamo. Rastline morajo biti oprane in osušene. Jeseni, ko rožice prenehamo dodajati, pustimo še 14 dni, vmes pa občasno premešamo. Glede na to, da rastline popijejo nekaj alkohola, ga postopoma dolijemo še kakšne 1/2 l. Kozarec naj ne stoji na vročem soncu ali premočni vročini.
Izdelava: Žganje precedimo najprej skozi cedilo, nato še enkrat skozi gazo. Na 1 l žganja vzamemo 1/2kg sladkorja in ga v večji posodi karameliziramo. Ko lepo porjavi, zalijemo s prekuhano vodo (na 1/2 kg sladkorja 1/2l vode), pustimo da zavre in se sladkor razpusti, nato odstavimo in ohladimo. Dolijemo še žganje, premešamo in pustimo stati kakšno uro, nato Jagermeister nalijemo v čiste steklenice.

Glede na vložen trud mora biti odličen!

lahko povem da sem ga lansko leto naredila 15 litrov in se izpača.je res zelo dober :)
smotkaa
Uporabnik
Uporabnik
 
Prispevkov: 1
Pridružen: 27 jul 2005, 12:26


Vrni se na Recepti

 


  • Sorodne teme
    Odgovori
    Ogledi
    Zadnji prispevek

Kdo je prisoten

Po forumu brska: 0 registriranih uporabnikov in 2 gostov