Pobiranje zelišč

Začimbne rastline, ki jih uporabljamo pri kuhanju.
poper, curry, timijan, peteršilj, lovor, majaron, bazilika, rožmarin, čemaž, ...

Moderatorji: dusanh, borutcerkvenic, Moderatorji

Pobiranje zelišč

OdgovorNapisal/-a Maychika » 28 avg 2008, 07:51

Kot sem navedla že v naslovu, sprašujem kdaj je najbolj primeren čas dneva, da se začimbe in zelišča poberjo. Eni mi svetijejo, da zvečer, eni, da čez dan na soncu in nekateri pravijo, da je najboljše zjutraj po rosi.
Tiste začimbe, ki jih doma uporabljamo imam na vrtu in bi jih rada za zimo pobrala in vskladiščila.
Maychika
Ljubitelj
Ljubitelj
 
Prispevkov: 45
Pridružen: 21 jan 2008, 09:21
Kraj: Kočevje

OdgovorNapisal/-a PR-ST » 28 avg 2008, 07:57

... samo da gre rosa dol.
Za domačo pridelavo pa potem cel dan čisto dober ...
Uporabniški avatar
PR-ST
Guru
Guru
 
Prispevkov: 221
Slike: 14
Pridružen: 25 maj 2007, 21:55
Kraj: Kamnik

OdgovorNapisal/-a Maychika » 28 avg 2008, 08:43

Hvala za odgovor. :D :D
Maychika
Ljubitelj
Ljubitelj
 
Prispevkov: 45
Pridružen: 21 jan 2008, 09:21
Kraj: Kočevje

OdgovorNapisal/-a Rastlinica » 28 avg 2008, 13:31

Za najboljši letni čas naj bi veljala pomlad. Rasline so še mlade in vsebujejo največjo zdravilno moč. Učinkovine se iz maldih rastlin z lahkoto sproščajo, pri starih le redko (npr. silicijeva kislina) ne učinkuje. Najboljši dnevni čas:
Korenine:Zjutraj in zvečer. Pravi čas za nabiranje korenin je zgodnja pomlad, ko se popolna rast rastline še ni začela ali jesen, ko je rastlina nehala rasti in se "potegnila vase". Sokovi so se spustili nazaj v korenine.
Listi:opoldne, ko se rosa posuši. Lahko jih nabiramo vse leto, predpogoj je da je rastlina mlada.Če so v stanju sočnosti dalj časa in če rastlinaže cveti ali če vmes ni bila pokošena, potem so listi za zdravilne namene neprimerni.
Cvetovi:najustreznejši čas je opoldne, ko je rastlinav popolnem razcvetu. Sonce naj sije, naj bo čim bolj vroče, tako da so cvetovi odprti in zdravilne snovi potujejo v cvet.Odcveteli cvetovi NISO dobri.
Semena in sadeži:Pri obiranju naj bi bili zreli ampak ne preveč in ne premalo. Pri obiranju je bolj pomembno da je vreme suho. Izogibali naj bi se le veliki opoldanski pripeki.
Rastlinica
Ljubitelj
Ljubitelj
 
Prispevkov: 31
Pridružen: 24 maj 2008, 15:25
Kraj: Nova Gorica

Re: Pobiranje zelišč

OdgovorNapisal/-a aljosa1 » 12 nov 2008, 21:01

Maychika je napisal/-a:Kot sem navedla že v naslovu, sprašujem kdaj je najbolj primeren čas dneva, da se začimbe in zelišča poberjo. Eni mi svetijejo, da zvečer, eni, da čez dan na soncu in nekateri pravijo, da je najboljše zjutraj po rosi.
Tiste začimbe, ki jih doma uporabljamo imam na vrtu in bi jih rada za zimo pobrala in vskladiščila.


Kolkor jas vem in sem se naučil z mojo zbirko 60 zelišč in pomočjo knjig vem da se zelišča pobirajo ko je sonce in ne po rosi in ne ko je slabo vreme v glavnem morajo rastline biti suhe.

Lp aljoša
aljosa1
Uporabnik
Uporabnik
 
Prispevkov: 14
Pridružen: 11 nov 2008, 16:37
Kraj: okoslavci

OdgovorNapisal/-a borutcerkvenic » 14 dec 2008, 23:08

Pri nabiranju zelišč se držimo sledečih pravil:

1. Preden začnemo nabirati zelišča, premislimo, če jih bomo sploh uporabili.
Če nismo prepričani jih raje ne nabirajmo.
Nabirajte samo tiste rastline, ki jih resnično dobro poznate.

2. Nabirajte samo zdrave rastline, oziroma njihove dele; porumenele, porjavele, stare, prašne, nagnite, rjaste in od gliv napadene, objedene ali drugače poškodovane rastline ne nabirajte, ker so brez vrednosti!
Ob prašnih cestah in poteh ne nabirajte nadzemnih delov, ker je tako blago zelo prašno in zaradi tega neuporabno.
Prav tako ne nabirajte zelišč tik ob železniški progi!

3. Če nabiramo cele rastline, pustimo dovolj rastlin za seme.
Naberimo odrasle rastline, mlajše pustimo, da se lahko razvijejo in osemenijo.

4. Rastline nabirajmo takrat, ko vsebujejo največ učinkovin.
Cvetočih rastlin nikoli ne nabirajmo kadar dežuje, je močna megla ali v jutranji rosi, se pravi nabiraj rastline, ko je popolnoma suho.
Pomni, da nadzemni deli rastlin pri najmanjši vlagi radi potemnijo, počnijo, postanejo pegasti in so brez vrednosti.

5. Če uporabljamo rastline za prehrano jih lahko nabiramo v vsakem vremenu, tudi po dežju. Nabirajte samo toliko rastlin kolikor jih tisti dan potrebujete.

6. Pri nabiranju rastlin, jih spravljamo v zračne vrečke, najbolje v papirnate ali
platnene.
Lahko pa rastline nabiramo tudi v zračno košaro.

7. Rastline sušimo v zračnih, senčnih prostorih.
Korenine, korenike, sadeže in semena navadno sušimo na soncu,v pečici ali sušilnici.

8. Posušene rastline zdrobimo ali narežemo ter jih shranimo v kartonski škatli, stekleni posodi ali vrečki iz platna.
Na vrečke, škatlo ali stekleno posodo napišemo ime nabrane rastline in datum shranjenja. Steklene posode naj bodo iz temnega stekla, da do posušenih rastlin ne pride sonce.
Rastline lahko tudi povežemo v šopke in jih sušimo v senčnih zračnih prostorih.
Za shranjevanje zelišč izberemo, suh in temen prostor.

10. Za prehrano uporabljamo čim dalj časa je mogoče sveže rastline.

11. Strupene rastline lahko nabirajo samo odrasli in jih morajo spraviti v proctor, kamor nimajo dostopa niti otroci niti živali.
Nabirati jih morate ločeno od nestrupenih rastlin.
Po končanem nabiranju si dobro umijte roke!

12. Zdravilne rastline nabiramo le za eno leto, ali največ za dve ker izgubljajo učinke.

13. Ne nabirajmo zdravilnih rastlin, ki so zaščitene ali ogrožene.
CRGA
borutcerkvenic
Moderator
Moderator
 
Prispevkov: 228
Pridružen: 08 maj 2003, 17:46
Kraj: Maribor


Vrni se na Začimbne rastline

Kdo je prisoten

Po forumu brska: 0 registriranih uporabnikov in 1 gost