Mezga iz kutin

Sem spadajo recepti za izdelavo različnih zdravilnih pripravkov iz zdravilnih rastlin.

Moderatorji: dusanh, borutcerkvenic, Moderatorji

Mezga iz kutin

OdgovorNapisal/-a Klavdija » 29 okt 2003, 13:31

Ojla

Kutine operemo, olupimo, razrežemo na četrtinke in jih očistimo pečk. Količina olupljenih je 1 kg. Lupine in peščišča zalijemo 1/4l vode in pustimo da zavre, potem na majhnem ognju kuhamo še 15 min. Vse skupaj precedimo, malo pretlačimo. V precejen sok damo na tanke krhlje narezane kutine. Ko zavre jih kuhamo še 15 min, nato jih spasiramo, da dobimo gladek pire. Primešamo mu 350 g sladkorja in vse skupaj še enkrat prevremo. Še vroče zdevamo v sterilizirane kozarčke.
Uporabimo kot prilogo k pečeni raci, mastnim pečenkam, lahko pa se ponudi kot sladico.
LP Klavdija
Klavdija
Guru
Guru
 
Prispevkov: 1047
Pridružen: 10 okt 2003, 12:53
Kraj: Ljubljana

OdgovorNapisal/-a Andrej » 29 okt 2003, 14:39

Njami :wink: .... slisi se okusno!

Si ze v praksi preizkusila recept?
Andrej
Uporabnik
Uporabnik
 
Prispevkov: 7
Pridružen: 27 okt 2003, 10:25

OdgovorNapisal/-a Klavdija » 29 okt 2003, 16:44

Ojla,

poizkusila sem lani za Martinovo na Dolenjskem, dobila recept od njih, sama pa še nisem prišla do kutin, da bi si naredila.
LP Klavdija
Klavdija
Guru
Guru
 
Prispevkov: 1047
Pridružen: 10 okt 2003, 12:53
Kraj: Ljubljana

OdgovorNapisal/-a BoGo » 29 okt 2003, 22:38

Ah, če nisi dobila kutin, se mi drugo leto javi, klavdija. Na našem vikendu imamo eno drevo in vsako leto mečemo stran kutine, ker se nikomu ne da nič delat z njimi.
Ste že prebrali namig dneva za danes?
http://users.volja.net/kitaraman
BoGo
Guru
Guru
 
Prispevkov: 598
Pridružen: 08 maj 2003, 00:06
Kraj: Murska Sobota

OdgovorNapisal/-a Klavdija » 29 okt 2003, 22:44

Ojla,

a letos ste jih že stran zmetal? Jaz bi že letos imela prilogo za k Martinovi goski. Saj bom malo pogledala še na tržnici, upam da jih bom dobila.
LP Klavdija
Klavdija
Guru
Guru
 
Prispevkov: 1047
Pridružen: 10 okt 2003, 12:53
Kraj: Ljubljana

OdgovorNapisal/-a BoGo » 29 okt 2003, 23:25

Ja, žal si malo prekasna.
Ste že prebrali namig dneva za danes?
http://users.volja.net/kitaraman
BoGo
Guru
Guru
 
Prispevkov: 598
Pridružen: 08 maj 2003, 00:06
Kraj: Murska Sobota

OdgovorNapisal/-a Klavdija » 29 okt 2003, 23:49

Ojla,

se bom letos pomatrala, za v naprej pa...Kako bi prišla do kutine (drevesa)?
LP Klavdija
Klavdija
Guru
Guru
 
Prispevkov: 1047
Pridružen: 10 okt 2003, 12:53
Kraj: Ljubljana

OdgovorNapisal/-a BoGo » 30 okt 2003, 00:08

Če veš narediti potaknjenec, ti rade volje pošljem nekaj vejic, ko bo oče obrezoval. Za malo hitrejše pa je najverjetneje boljše pogledati v kaki drevesnici.
Ste že prebrali namig dneva za danes?
http://users.volja.net/kitaraman
BoGo
Guru
Guru
 
Prispevkov: 598
Pridružen: 08 maj 2003, 00:06
Kraj: Murska Sobota

OdgovorNapisal/-a Klavdija » 30 okt 2003, 00:10

Ojla,

pošlji ali pa prinesi, če boš šel kaj mimo.
Jaz sem tak optimist, da vse živo prepričam, da se mora prijet! Ni hudič, da se Kutina nebi.
LP Klavdija
Klavdija
Guru
Guru
 
Prispevkov: 1047
Pridružen: 10 okt 2003, 12:53
Kraj: Ljubljana

OdgovorNapisal/-a BoGo » 30 okt 2003, 00:23

OK, ni problema. Če drugače ne, poskušaš s hormonom za rast korenin.

Tudi midva s punco sva letos prinesla z morja kar nekaj oleandrov, pa so vsi "propadli". Vendar pa sva zdaj opazila, da je en le pričel poganjati. Juhuu. Torej je upanje tudi za kutino. Edino vprašanje je, kako dolgo bo rasla.
Ste že prebrali namig dneva za danes?
http://users.volja.net/kitaraman
BoGo
Guru
Guru
 
Prispevkov: 598
Pridružen: 08 maj 2003, 00:06
Kraj: Murska Sobota

OdgovorNapisal/-a Klavdija » 30 okt 2003, 00:31

Ojla,

imam dobro idejo: dokler ne bo obrodila, bi se pri tebi štula, pol bi ti pa vrnila. :P Lahko pa imava tudi blagovno izmenjavo, pri nas je dosti češenj, borovnic, jagod, majhnih trdih breskev (divjak), hrušk in kosmulj (bolj za vzorec). :lol:
LP Klavdija
Klavdija
Guru
Guru
 
Prispevkov: 1047
Pridružen: 10 okt 2003, 12:53
Kraj: Ljubljana

OdgovorNapisal/-a BoGo » 30 okt 2003, 00:46

heh, se da kaj zmenit. Najbolje, da si dava to temo pod favourites, pa nadaljujeva spomladi oz. naslednjo jesen, ko bodo spet drevesa obrodila.
Ste že prebrali namig dneva za danes?
http://users.volja.net/kitaraman
BoGo
Guru
Guru
 
Prispevkov: 598
Pridružen: 08 maj 2003, 00:06
Kraj: Murska Sobota

OdgovorNapisal/-a Klavdija » 30 okt 2003, 00:49

Ojla,

zmenjeno!
LP Klavdija
Klavdija
Guru
Guru
 
Prispevkov: 1047
Pridružen: 10 okt 2003, 12:53
Kraj: Ljubljana

kutine

OdgovorNapisal/-a borutcerkvenic » 30 okt 2003, 17:44

Lep pozdrav obema!
Lepo sta se razpisala o kutinah, da pa ne bo ostalo pri enem receptu, dodajam še dva svoja, da bo bolj pestro. Lahko se tudi uporabljata pri Martinovi goskici.
Kutinov kompot
Potrebujemo: 1/2 kg kutin, 1 žlico limoninega soka, 10 dag sladkorja
Kutine olupimo, izrežemo peščice in narežemo na rezine. S sladkorjem in limoninim sokom jih b 1/4 litra vode kuhamo do mehkega. Ohladimo in postrežemo.

Kutinov žele
Potrebujemo: 1 kg kutin ali 1/2 litra kutinega soka, 1/2 kg sladkorja z zgoščevalcem.
Kutine dobro obrišemo s krpo, tako da odstranimo dlačice. Neolupljene razrežemo na 4 dele. V 1/4 litra vode jih do mehkega skuhamo. Potem precedimo skozi platneno krpo. Soku dodamo sladkor z zgoščevalcem in še enkrat 2 minuti kuhamo. Denemo v kozarce in zapremo s celofanom.
CRGA
borutcerkvenic
Moderator
Moderator
 
Prispevkov: 228
Pridružen: 08 maj 2003, 17:46
Kraj: Maribor

OdgovorNapisal/-a Klavdija » 30 okt 2003, 18:32

Ojla,

Borut to mora bit tud dobro, zdej pa res rabim kutine. Štacuna vabi!
LP Klavdija
Klavdija
Guru
Guru
 
Prispevkov: 1047
Pridružen: 10 okt 2003, 12:53
Kraj: Ljubljana

OdgovorNapisal/-a BoGo » 30 okt 2003, 23:48

Pa saj se res kutine dobijo valda na tržnici ali pa v kaki trgovini.
Ste že prebrali namig dneva za danes?
http://users.volja.net/kitaraman
BoGo
Guru
Guru
 
Prispevkov: 598
Pridružen: 08 maj 2003, 00:06
Kraj: Murska Sobota

OdgovorNapisal/-a Klavdija » 31 okt 2003, 00:27

Ojla,

po mojem težko, vsaj videla jih še nikjer nisem-samo če jih iščeš jih tudi lažje vidiš.
LP Klavdija
Klavdija
Guru
Guru
 
Prispevkov: 1047
Pridružen: 10 okt 2003, 12:53
Kraj: Ljubljana

OdgovorNapisal/-a BoGo » 31 okt 2003, 00:46

Ufff, potem pa res ostaja blagovna menjava. Dobro, da ni pri nas nič posebnega v zvezi z martinovo gosjo. Saj bi drugače še kutine na veliko trošili...

Pa še zanimivost, saj mnogi že to itak veste... Po hrvaško se kutina pove "dunja". Zanimivo ;)
Ste že prebrali namig dneva za danes?
http://users.volja.net/kitaraman
BoGo
Guru
Guru
 
Prispevkov: 598
Pridružen: 08 maj 2003, 00:06
Kraj: Murska Sobota


Vrni se na Recepti

Kdo je prisoten

Po forumu brska: 0 registriranih uporabnikov in 1 gost